Prix du soja aujourd'hui – Cours CBOT en direct par tonne (EUR)
Calculatrice du prix du soja
Historique du prix du soja en EUR par tonne
Prix du soja par unité aujourd'hui
| Unité | Prix (EUR) | Prix (USD) |
|---|---|---|
| Par tonne (MT) | – | – |
| Par 100 kg | – | – |
| Par kg | – | – |
| Par boisseau (CBOT) | – | – |
Prix du soja par type
Qu'est-ce qui détermine le prix du soja par tonne ?
Le prix du soja par tonne est fixé mondialement sur le CBOT de Chicago (ticker ZS=F), coté en cents américains par boisseau. Pour les acheteurs français, il convient de convertir ce cours en EUR par tonne : 1 tonne de soja équivaut à 36,74 boisseaux, et le taux de change USD/EUR amplifie ou atténue chaque mouvement du CBOT. Une hausse de 10 cents par boisseau sur le CBOT représente environ 37 USD par tonne — soit environ 34 euros à un cours de 0,92 USD/EUR.
La France occupe une position singulière en Europe : elle est le premier producteur de soja en Europe occidentale, avec environ 400 000 à 500 000 hectares cultivés principalement en Nouvelle-Aquitaine et dans le Midi-Pyrénées. Le programme Cap Protéines (2021-2027) soutenu par l'Union européenne vise à accroître cette production nationale pour réduire la dépendance aux importations de protéines végétales. Malgré cette production, la France reste importatrice nette et ne couvre que 20–25 % de ses besoins.
Les deux facteurs dominants restent les prévisions de récolte au Brésil et en Argentine — qui fournissent ensemble plus de 55 % des exportations mondiales — et la demande chinoise. Le rapport mensuel WASDE de l'USDA, publié le deuxième jeudi de chaque mois, est le principal catalyseur de réactions de prix : des chiffres surprenants peuvent faire bouger le cours CBOT de 2 à 5 % le jour même. Le cours CBOT en cents par boisseau se convertit ainsi : 1 tonne = 36,74 boisseaux.
La filière soja française – entre production locale et dépendance aux importations
Malgré sa position de premier producteur européen, la France importe encore massivement du soja du Brésil et d'Argentine pour satisfaire les besoins de son élevage — notamment la filière porcine, avicole et bovine laitière. La TVA sur le soja en France présente un avantage fiscal notable pour les éleveurs : les aliments pour animaux, dont le tourteau de soja, sont exonérés de TVA (taux 0 %), contrairement à la plupart des pays européens qui appliquent un taux réduit.
L'ONIDOL (Organisation nationale interprofessionnelle des graines et huiles végétales) publie régulièrement des statistiques et des prix de référence pour les oléagineux en France, permettant aux acteurs de la filière de suivre l'évolution du marché français par rapport aux cours mondiaux. Le soja français certifié non-OGM est particulièrement prisé par les filières Label Rouge, Agriculture Biologique et pour l'exportation vers l'Asie, où les consommateurs paient une prime élevée pour cette qualité.
La France dispose d'un réseau de collecte et de transformation de soja en développement, notamment dans le Sud-Ouest. Des huileries régionales pressent le soja français pour produire tourteau et huile à destination des marchés locaux. Cette proximité entre production et transformation raccourcit la chaîne logistique et réduit l'exposition aux fluctuations des frets maritimes Panamax, qui représentent une part significative du coût du soja importé d'Amérique du Sud.
Questions fréquentes sur le prix du soja
Le prix du soja par tonne en euros est mis à jour automatiquement toutes les 15 minutes et s'affiche en haut de cette page. Il est basé sur les futures CBOT (ZS=F) et converti au taux USD/EUR en vigueur.
Le CBOT (Chicago Board of Trade) est la principale bourse mondiale de matières premières agricoles, notamment pour les céréales et oléagineux. ZS=F est le symbole des futures soja sur le CBOT, coté en cents américains par boisseau. Ce cours constitue la référence mondiale — tous les grands contrats de soja y sont indexés.
Le soja fourrager de qualité inférieure est généralement valorisé 5 à 15 % en dessous du soja jaune n° 2 CBOT. Utilisez la calculatrice sur cette page en sélectionnant Soja fourrager pour une estimation. Le prix réel dépend aussi des coûts logistiques et de la couverture de change.
Le tourteau de soja est le coproduit riche en protéines (44 % environ) obtenu après extraction de l'huile de soja. Il constitue la principale source de protéines dans les aliments composés pour animaux. Son prix est coté sur le CBOT sous le ticker ZM=F et évolue en lien avec le cours des graines via le crush spread.
En France, les aliments pour animaux — dont le tourteau de soja — sont exonérés de TVA (taux 0 %), ce qui constitue un avantage fiscal notable pour les éleveurs. Les produits soja pour consommation humaine (lait de soja, tofu) sont soumis à 5,5 % de TVA. Tous les prix de cette page sont hors taxes.
Oui, la France est le premier producteur de soja en Europe occidentale avec environ 400 000 à 500 000 hectares cultivés, principalement en Nouvelle-Aquitaine et dans le Midi-Pyrénées. Malgré cela, elle reste importatrice nette, ne couvrant que 20–25 % de ses besoins en protéines végétales.
Cap Protéines est une initiative de l'UE et du gouvernement français (2021-2027) visant à développer la production nationale de légumineuses et de soja. Elle soutient les agriculteurs souhaitant se lancer dans la culture du soja non-OGM afin de réduire la dépendance européenne aux importations d'Amérique du Sud.
Le soja OGM représente environ 80–85 % de la production mondiale. En France, il est autorisé dans l'alimentation animale mais les filières Label Rouge, Bio et l'export asiatique exigent du soja non-OGM certifié. La prime pour le soja non-OGM est typiquement de 20–40 USD/tonne par rapport au cours CBOT.
Le soja est négocié mondialement en dollars. Quand le dollar se renforce face à l'euro, le prix en EUR augmente en proportion, même si le cours CBOT reste stable. Une appréciation de 5 % du dollar face à l'euro se traduit par environ 5 % d'augmentation du prix du soja en euros.
Le WASDE (World Agricultural Supply and Demand Estimates) est le rapport mensuel de l'USDA sur l'offre et la demande mondiales de céréales et oléagineux. Publié le deuxième jeudi de chaque mois, il est la principale source de mouvements de prix. Des données surprenantes peuvent faire bouger le CBOT de 2 à 5 % le même jour.
La France importe du soja principalement du Brésil et d'Argentine, qui représentent ensemble plus de 55 % des exportations mondiales. Une part complémentaire provient des États-Unis et de producteurs européens non-OGM comme l'Autriche et la Roumanie.
Le crush spread est la différence entre le cours des graines de soja brutes et celui des deux produits issus du pressage : le tourteau (ZM=F) et l'huile (ZL=F). Un spread élevé est rentable pour les huileries et stimule la transformation. Les traders peuvent négocier ce spread comme position distincte sur le CBOT.
Le prix du soja au kilogramme figure dans le tableau des prix de cette page. À 350 EUR/tonne, le prix est d'environ 0,35 EUR/kg. Utilisez la calculatrice et sélectionnez le kilogramme pour une valeur précise basée sur le cours CBOT en temps réel.
Le soja jaune n°2 CBOT est la qualité de référence mondiale, avec des critères stricts d'humidité, d'impuretés et de dommages. Le soja fourrager est une qualité inférieure, avec davantage de graines endommagées ou une teneur en huile plus faible, et se négocie avec une décote de 5 à 15 % par rapport au cours CBOT standard.